Bertazzoni f6011hervptax four à vapeur encastrable 60 cm ivoire inox

Ce four électrique encastrable de 60 cm de la série Heritage, équipé de Total Steam et d’un revêtement pyrolytique autonettoyant, offre la plus grande cavité de sa catégorie : 76 litres. Grâce à ses 11 fonctions, il est idéal pour cuisiner à des températures moyennes-basses, comme dans le cas de produits au levain ou de recettes nécessitant une cuisson lente, comme la cuisson en cocotte. La cuisson statique est parfaite pour les gâteaux, tandis que la cuisson ventilée assure une répartition uniforme de la chaleur sur les cinq niveaux pour rôtir et cuire sans que les saveurs ne se mélangent. Le gril infrarouge garantit des saisies et des grillades intenses sur de grandes surfaces. Le contrôle du four est facile grâce aux pratiques boutons en métal ou en métal avec finition en titane et à l’écran TFT simple, garantissant une excellente flexibilité dans le choix du mode de cuisson. Cet écran permet également une gestion simple de la sonde de température des aliments et de l’Assistant Bertazzoni. La porte est équipée d’une ouverture silencieuse, d’une poignée en métal ou en métal avec finition titane et d’un quadruple verre athermique qui assure sécurité et efficacité. La fonction Total Steam vous aide à cuisiner des plats rapides et sains grâce à la vapeur d’eau qui permet de préserver les saveurs, les nutriments, les vitamines et les minéraux. De cette manière, la cuisson des légumes, du poisson et de la viande devient rapide et efficace. Le réservoir d’eau peut être retiré et rempli sans avoir à interrompre le programme de cuisson. Le nettoyage par pyrolyse est basé sur un nettoyage et une stérilisation à haute température sans avoir recours à des détergents, afin de laisser votre four brillant et complètement désinfecté.

Caractéristiques techniques

Mesure : 60 cm

< p>Puissance du four : électrique

Type de four pyrolytique : Vapeur totale

Type de four grill : électrique

Fonctions du four : Bertazzoni Assistant / clean / convection / électrique / ventilé / fonctions spéciales / grill / grill ventilé / résistance inférieure / résistance supérieure et inférieure / vapeur totale / turbo

Volume du four : 76 L

Commandes du four : boutons tactiles sur écran TFT

Verre interne du four : quadruple

Verre interne amovible : oui

< p>Finition de la cavité du four : émail gris pyrolytique

Poignée du four : métal

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Niveaux de cuisson : 5

Minuterie : fin de cuisson / début de cuisson / temps de cuisson

Programmes de cuisson prédéfinis : Assistant Bertazzoni< /p> < p>Sonde à viande : oui

Système d’ouverture : porte amortie

Système de fermeture : porte du four rembourrée

Guides télescopiques : 1

Grilles du four : 1

Plateau : 1 standard + 1 profond + 1 Gastronorm 2/3 vapeur + 1 plateau grillagé

Four léger : double face span>

Fonctions spéciales : éco / sabbat / levage / décongélation / rétention de chaleur / déshydratation

Système autonettoyant : hydronettoyage (fonction vapeur) et nettoyage pyrolitique (fonction éco)

< span style= color:#000000;>Spécifications techniques

Exigences électriques : 220/240 V – 50/60 Hz

Puissance nominale : 2 800 W

Classe énergétique : A++

Accessoires inclus span> p>

1 plateau standard

1 plateau profond

1 bac vapeur Gastronorm 2/3

1 Grille à plateau

Fonction Steam Assist

Cuisiner au four n’a jamais été aussi simple et savoureux. Découvrez des saveurs plus intenses et obtenez la consistance parfaite à chaque cuisson : le poisson, la viande rôtie et la focaccia seront croustillants à l’extérieur, moelleux et juteux à l’intérieur.

La fonction Bertazzoni Steam Assist permet de combiner les fonctions de cuisson traditionnelles avec des injections de vapeur en trois niveaux d’intensité : minimum, moyen et maximum.

L’utilisation de la vapeur accélère toutes vos préparations.

Disponible dans les versions 60×60 cm ou 60×45 cm. span>

La fonction vapeur assistée est disponible dans les fours Bertazzoni Total Steam et Steam Assist.

Simplicité maximale de chargement et de nettoyage

Dans les fours à vapeur Bertazzoni 60×60 cm avec fonctions Total Steam et Steam Assist, le réservoir d’eau est caché derrière le panneau avant avec système Push & ouverture. Tirette qui laisse place à un design épuré et élégant.

Le remplissage du réservoir est simple et sûr car il ne nécessite pas d’ouvrir la porte de le four.

L’opération de remplissage ne nécessite pas d’interruption du programme de cuisson. Retirez simplement le réservoir, versez l’eau et remettez-le en place.

La cavité de 76 litres est facile à nettoyer grâce au pyrolyse ou la fonction Hydro Cleaning.

Classe énergétique A++, pour une consommation d’énergie optimale.

Savez-vous que…

L’utilisation de la vapeur permet de garder les aliments au chaud, le résultat est le même que de recouvrir les aliments de papier d’aluminium dans un four standard.

La vapeur peut être utilisée pour stériliser les pots de vos conserves ou les biberons.

L’action de la vapeur agit sur la structure des la peau des fruits et légumes, ce qui facilite leur épluchage.

La vapeur aide au levage et permet d’obtenir une pâte parfaitement levée et une cuisson toujours parfaite .