Four encastrable Ilve 645ntz41 h 45 cm

Caractéristiques générales

Classe énergétique A+

16 fonctions

Température de fonctionnement 30-400 °C

Programmateur électronique tactile TFT

Contrôle électronique de la température

Éclairage intérieur

Porte du four à quatre vitrages (EN60335-2-6-11.101)

Isolation haute densité

Ventilation tangentielle

Sécurité enfants

Caractéristiques de la cavité

Moufle en acier inoxydable AISI 304

Dimensions intérieures 44 x 21 x 40,5 cm

Capacité 37 L

Évacuation des vapeurs sur commande avec option cuisson sèche ou humide

Thermostat avec sonde électronique

Fonctions

Pizza : convient à la préparation de pizzas, mais aussi de pain et de focaccia. La principale source de chaleur est la résistance inférieure qui, avec l’aide des autres résistances du four à puissance réduite, crée une situation idéale pour ce type de cuisson.

Dégivrage : permet de décongeler rapidement tous les aliments surgelés, en les ramenant rapidement à température ambiante, sans altérer leur goût ni leur aspect.

Cuisson multi-ventilation : cette fonction permet de cuire simultanément différents plats sans mélanger les odeurs. Vous pouvez ainsi cuire des lasagnes, des croissants, des brioches, des tartes, des gâteaux, etc., en économisant du temps et de l’énergie.

Cuisson multi-ventilation humide : permet d’ajouter un degré d’humidité plus élevé à la cuisson multi-ventilation classique.

Cuisson intensive : permet une cuisson rapide et intensive avec dégagement de vapeur. Elle est idéale pour obtenir un résultat croustillant : pommes de terre et légumes au four, poulet, poisson salé, etc.

Cuisson humide intensive : permet une cuisson rapide et intensive avec blocage de la vapeur. Elle est idéale pour les ragoûts : poulet chasseur, viandes braisées, lapin mijoté, cabillaud, etc.

Cuisson au gril ventilé : particulièrement rapide et profonde, avec des économies d’énergie considérables, cette fonction convient à de nombreux aliments tels que : côtelettes de porc, saucisses, brochettes de porc ou mixtes, gibier, gnocchis à la romaine, etc.

Cuisson au gril porte fermée : fonction adaptée pour griller, gratiner et rôtir rapidement et en profondeur les viandes en général, les filets, les steaks florentins, le poisson et même les légumes.

Cuisson au top : particulièrement adaptée pour dorer et donner la touche finale de couleur à de nombreux aliments ; Français C’est la fonction recommandée pour les hamburgers, les côtelettes de porc, les steaks de veau, la sole, la seiche, etc.

Cuisson humide par le dessus : idéale pour dorer et apporter une touche de couleur finale à de nombreux aliments, tout en préservant leur tendreté.

Cuisson par le bas : c’est le mode de cuisson le plus adapté pour finaliser les aliments, en particulier les pâtisseries (biscuits, meringues, gâteaux levés, desserts aux fruits, etc.).

Cuisson humide par le bas : c’est le mode de cuisson le plus adapté pour finaliser les aliments, en maintenant le bon taux d’humidité.

Cuisson statique normale : c’est la fonction classique du four électrique, particulièrement adaptée à la cuisson des aliments suivants : côtelettes de porc, saucisses, cabillaud, viandes braisées, gibier, rôti de veau, meringues et biscuits, fruits au four, etc.

Cuisson statique humide : permet d’ajouter un taux d’humidité plus élevé à la cuisson normale. Cuisson ECO : Cette fonction vous permet de cuisiner en réalisant d’importantes économies d’électricité. Grâce à la fonction ECO, les temps de cuisson sont adaptés aux cuissons lentes telles que : les viandes braisées, les viandes blanches, les pâtes au four et les pâtisseries délicates. Ce cycle de cuisson est déconseillé pour les surgelés. Démarrage rapide : Cette fonction préchauffe rapidement le four à la température souhaitée et vous permet ensuite de choisir le mode de cuisson le mieux adapté au plat. En réglant une température basse (30 °C – 40 °C), il fonctionne également comme un dégivrage rapide.

Consommation

Absorption maximale 2,9 kW

Résistance électrique supérieure 900 W

Résistance électrique inférieure 1300 W

Gril électrique 1600 W

Résistance circulaire 2000 W

Finitions du four

Blanc antique – Blanc – Inox – Graphite mat – Rouge bordeaux – Bleu gris

Finitions de la main courante

Laiton – Chromé – Bruni