Four vapeur combiné encastrable Gaggenau GS470120 h 45 cm inox – verre

Programmes automatiques et réglages recommandés – Atteignez la perfection culinaire avec des programmes automatiques avancés, conçus pour optimiser chaque processus de cuisson. Chaque programme ajuste soigneusement les modes de chauffage pour garantir des résultats impeccables. Avec des réglages recommandés pour une variété de plats, la cuisine atteint de nouveaux sommets.

Interaction utilisateur précise – Découvrez un nouveau niveau d’interaction numérique avec une interface qui répond à la présence de l’utilisateur, offrant une expérience intuitive et élevée. L’anneau flottant en acier inoxydable, associé à un retour haptique réactif, assure une navigation fluide et sans effort. Cette conception harmonieuse transforme chaque contact en une interaction engageante, alliant élégance et technologie de pointe.

Porte pleine surface avec ouverture automatique – Découvrez une fonctionnalité sans effort avec cette conception de porte de pointe. Dotée d’un bouton d’ouverture automatique à une touche, la porte pleine surface avec charnières latérales offre un accès maximal au four. Inspiré des cuisines professionnelles, il assure une utilisation facile et un confort ergonomique, facilitant ainsi votre routine culinaire.

Autonettoyage sans effort – Simplifiez l’entretien de l’appareil grâce au programme d’autonettoyage avancé avec cartouche, conçu pour offrir des résultats impeccables. Même les taches et la graisse les plus tenaces sont éliminées, laissant l’intérieur en acier inoxydable impeccable. Bénéficiez d’un nouveau niveau de commodité qui établit une norme plus élevée en matière de propreté et de facilité.

Gril pleine surface intégré – Faites l’expérience d’une cuisson uniforme avec le gril pleine surface invisible, conçu pour fournir une chaleur constante pour des résultats parfaits à chaque fois. Les modes de cuisson à la vapeur assurent un équilibre entre textures croustillantes et intérieurs juteux, améliorant à la fois la saveur et la qualité des matières premières. L’intégration discrète ajoute un design élégant à l’ensemble, le rendant fonctionnel et esthétique.

Sonde de température – La sonde de température à cœur à trois points de détection vous permet de cuisiner avec précision. Son design élégant et fin garantit des lectures de température précises, même pour les aliments les plus délicats et les préparations sous vide. La sonde mesure la température à plusieurs endroits, permettant aux chefs de cuisiner en toute confiance et garantissant que chaque plat atteint le niveau de cuisson parfait. Disponible en option.

Caractéristiques techniques

Les programmes automatiques et les réglages recommandés permettent des résultats précis et parfaits.

Interface fluide, avec anneau flottant en acier inoxydable et retour haptique.

Grande porte à charnières latérales avec ouverture à une touche pour un accès facile et ergonomique.

Le programme de nettoyage avancé offre des résultats parfaits, gardant le four impeccable avec un minimum d’effort.

Gril invisible sur toute la surface pour une cuisson vapeur uniforme et savoureuse.

CARACTÉRISTIQUES

Méthodes de cuisson / Programmes

Air chaud + 100 % d’humidité

Air chaud + 80 % d’humidité

Air chaud + 60 % d’humidité

Air chaud + 30 % d’humidité

Air chaud + 0 % d’humidité

Gril + chaleur tournante Chauffage

Gril niveau 1 + humidité

Gril niveau 2 + humidité

Cuisson sous vide

Cuisson basse température

Levée

Maintien au chaud

Dégivrage

Régénération

200 programmes (programmes automatiques et réglages recommandés)

Possibilité d’enregistrer jusqu’à 30 programmes favoris

Fonctionnement

Porte latérale à fermeture amortie avec angle d’ouverture de 110°

Ouverture électronique de la porte

Écran tactile complet avec anneau de commande

42 langues d’affichage disponibles

Détection de l’utilisateur, distance réglable

Textes d’information pour plus d’informations

Guides rapides animés pour faciliter l’utilisation de l’appareil

Caractéristiques

Gril pleine surface sous vitrocéramique jusqu’à 2 kW

Le ventilateur à air chaud tourne dans les deux sens pour une répartition idéale de la chaleur

Raccordement pour sonde de température (compatible avec sonde de température de four)

Le gril peut être brièvement activé en mode air chaud pour un brunissement supplémentaire

Brumisation pour un apport d’humidité ciblé

Évacuation de la vapeur pour éviter la formation d’humidité sur les façades des meubles

Détection automatique du point d’ébullition

Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle

Temps de cuisson

Fin de cuisson

Compte à rebours

Minuterie longue durée

Ouverture automatique de la porte programmable en fin de cuisson pour éviter une cuisson excessive

Visibilité optimale des aliments grâce à l’éclairage latéral

Supports latéraux à 3 niveaux

Gaggenau Home Connexion

Contrôle et surveillance à distance

Estimation du temps de cuisson avec la sonde de température

Ouverture de la porte via l’assistant vocal

Sécurité

Sécurité enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l’appareil

Verrouillage électronique de la porte pour éviter toute ouverture accidentelle de la porte de l’appareil

Arrêt de sécurité

Porte à isolation thermique avec 3 vitres

Boîtier réfrigéré avec protection thermique

Nettoyage

Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable

Autonettoyant

Détartrage automatique du générateur de vapeur

Programme de séchage

Séchage automatique de la cavité à la fin de la cuisson

Toutes les pièces et accessoires amovibles sont lavables au lave-vaisselle

Remarques sur Planification

Planifiez la niche sans paroi arrière

Les charnières de porte à droite ne sont pas réversibles

Aucun autre appareil électrique ne doit être installé au-dessus du GS

Le tuyau de sortie ne doit jamais être positionné plus haut que le bord inférieur de l’appareil

Le tuyau de sortie doit être au moins 100 mm plus bas que la sortie de l’appareil

Les tuyaux d’entrée et de sortie peuvent être rallongés une fois

Le tuyau de vidange ne doit pas dépasser 5 m

Le raccord d’eau pour l’entrée du tuyau de vidange doit toujours être accessible et ne doit pas être situé directement derrière l’appareil

Le raccord du tuyau de sortie au siphon ne doit pas être situé directement derrière l’appareil et doit être accessible

Saillie de l’avant de l’appareil par rapport au meuble de 42 mm

Tenez compte de la saillie lorsque vous prévoyez d’ouvrir des tiroirs à côté de l’appareil

Lorsque vous planifiez une solution à proximité d’un mur, faites attention à la porte à ouverture latérale et à la distance minimale requise par rapport au mur

L’angle d’ouverture de la porte d’environ 110° peut être réduit à environ 97° si nécessaire

La prise de courant doit être accessible et située à l’extérieur de la niche d’encastrement

Accessoires spéciaux (peuvent être commandés auprès du centre de service) : ET-Nr. 17002490 Pastilles de détartrage

Valeurs de raccordement

Classe d’efficacité énergétique A avec une gamme de classes d’efficacité énergétique de A+++ à D

Consommation électrique totale 3,1 kW

Raccordement à l’eau froide uniquement

Pour permettre la détection de l’eau, l’eau adoucie doit avoir une conductivité > 200 μS/cm

Tuyau d’arrivée d’eau 3,0 m avec filetage ISO228-G 3/4” (Ø 26,4 mm), extensible

Tuyau de sortie (Ø 25 mm) 3,0 m (tuyau HT), extensible

Câble de raccordement 1,75 m, avec prise

Accessoires inclus

1 récipient de cuisson perforé en acier inoxydable.

1 récipient de cuisson en acier inoxydable, non perforé.

1 grille.

1 tuyau d’évacuation des eaux usées, 3 m.

1 tuyau d’arrivée d’eau, 3 m.

1 cartouche de nettoyage.