Machine à café automatique Gaggenau GC261100 60 cm Onyx

Série Minimaliste : Design affleurant et commandes intuitives
Avec la GC261100, découvrez l’essence même de la série Minimaliste de Gaggenau. Son installation affleurante assure une intégration parfaite à la colonne du four, créant ainsi une composition de cuisine d’une esthétique d’une cohérence exceptionnelle. L’écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable réagit à votre présence avant même que vous ne le touchiez : la détection de l’utilisateur active automatiquement la lumière et l’affichage, avec une distance réglable selon vos préférences. Chaque interaction est immédiate, précise et agréable au toucher.

Raccordement direct à l’arrivée d’eau : du café toujours prêt
Contrairement au modèle GC251100 équipé d’un réservoir, la GC261100 se raccorde directement à l’arrivée d’eau, vous évitant ainsi de remplir le réservoir manuellement. Le chauffage par flux continu porte instantanément l’eau à la température optimale d’infusion, sans attente et avec une température constante et uniforme. Vous pouvez préparer boisson après boisson, même en grande quantité, avec la même qualité professionnelle du matin au soir. Deux modes et personnalisation : du café quotidien au barista à domicile. Le mode Classique est conçu pour une préparation rapide au quotidien : peu de réglages, simplicité et résultats toujours excellents. Le mode Barista ouvre un monde de personnalisation totale : vous pouvez ajuster la quantité d’eau et de café, la mouture, le temps d’infusion, la température et la proportion de lait. La fonction de personnalisation vous permet de créer jusqu’à 10 profils, chacun avec 10 boissons favorites. 42 langues d’affichage sont disponibles, et la sélection du niveau de torréfaction suggère les réglages optimaux en fonction du type de grain. La GC261100 prépare ristretto, double espresso, café, grand café, americano, café infusé à froid, café filtre, café en cafetière à piston, eau chaude, espresso macchiato, flat white, cappuccino, café latte, macchiato infusé à froid, latte macchiato, lait chaud et mousse de lait – toutes disponibles en version double. Le broyeur sans entretien avec disques en céramique garantit une mouture homogène. Les deux cycles de broyage et d’infusion vous permettent de préparer aussi facilement des doubles tasses que des boissons simples extra-fortes.

Construction et technologie haut de gamme
Le réservoir à grains amovible de 400 g, doté d’un couvercle préservant les arômes, préserve l’arôme du café. La pompe à eau de 19 bars garantit une crème onctueuse et persistante pour chaque boisson. Le distributeur de boissons est réglable en hauteur de 7 à 15 cm et comprend un bec verseur à lait intégré. Le récipient à lait en verre de 0,7 litre, le distributeur de boissons et le récipient à lait sont compatibles lave-vaisselle. Le système d’éclairage doux intégré met parfaitement en valeur chaque boisson.

Home Connect et nettoyage automatique
Avec Gaggenau Home Connect, accédez à Coffee World et à sa vaste sélection de spécialités du monde entier, contrôlez et surveillez l’appareil à distance, recevez les mises à jour logicielles et activez la ventilation par intervalles. Le nettoyage et le détartrage sont entièrement automatiques grâce à des cartouches, avec la possibilité d’opter pour un détartrage manuel avec des pastilles. Le système de lait est nettoyé automatiquement à la vapeur après chaque boisson lactée. La fonction de broyage sous vide élimine les résidus lors du changement de type de café. Le mode vacances prépare l’appareil pour de longues périodes d’inutilisation.

Points forts

Installation encastrée

Écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable

Détection de l’utilisateur avec activation lumineuse et de l’affichage

Double mode de fonctionnement : mode Classique et mode Barista

Technologie d’infusion avec réglage intelligent de l’intensité pour un arôme optimal avec chaque format de boisson sélectionné

Fonction de personnalisation avec profils et favoris

Nettoyage et détartrage entièrement automatiques avec cartouches

Scénarios d’éclairage dynamiques et personnalisables

Réglage électronique du niveau de mouture

Contrôle électronique des niveaux de lait, d’eau et de café pour un résultat parfait

CARACTÉRISTIQUES

Type de boisson

Ristretto / 2 x Ristretto

Espresso / 2 x Espresso

Doppio

Caffè / 2 x Caffè

Grand café / 2 x Grand café

Extra grand café

Americano / 2 x Americano

Infusion froide

Infusion lente

Machine à café

Eau chaude / 2 x Eau chaude

Expresso Macchiato / 2 x Espresso Macchiato

Flat White / 2 x Flat White

Cappuccino / 2 x Cappuccino

Caffè Latte / 2 x Caffè Latte

Macchiato infusé à froid

Latte Macchiato / 2 x Latte Macchiato

Lait chaud / 2 x Latte chaud

Mousse de lait / 2 x Mousse de lait

Fonctionnement

Écran tactile complet avec anneau de contrôle

Mode classique pour une préparation facile des boissons avec des réglages réduits pour la force, la quantité, l’arôme et le ratio lait

Le réglage intelligent de l’intensité garantit que chaque format de boisson est toujours préparé avec la force souhaitée

Mode Barista pour une préparation détaillée et précise des boissons. Tous les paramètres d’infusion, tels que la quantité d’eau et de café, la finesse de la mouture, le temps d’infusion, la température et le ratio lait/café, sont personnalisables selon vos préférences. Sélection du niveau de torréfaction : en mode Barista, les réglages optimaux et spécifiques aux grains utilisés sont affichés en fonction de la torréfaction. Fonction de personnalisation permettant de créer jusqu’à 10 profils, chacun avec 10 boissons favorites. 42 langues d’affichage disponibles. Détection de l’utilisateur, distance réglable. Textes informatifs. Guides rapides animés pour une prise en main facile. Utilisation intuitive. Accès facile au réservoir d’eau, au bac à lait et au bac à grains de café par la porte. Caractéristiques. Connexion directe au réseau. Réservoir d’eau pour le remplissage facile

Chauffage à flux continu pour une température d’infusion constante et sans attente

Broyeur avec disques en céramique sans entretien

Réglage électronique du niveau de mouture pour un contrôle simple et précis

Double cycle de mouture et d’infusion pour deux tasses ou un café extra fort

Distributeur de boissons réglable en hauteur de 7 à 15 cm

Distributeur de boissons avec distributeur de lait intégré

Récipient à lait en verre d’une capacité maximale de 0,7 litre

Récipient amovible pour 400 g de grains avec couvercle préservant les arômes

Réservoir d’eau amovible de 2,4 litres

Pompe à eau de 19 bars

Indicateur électronique de remplacement pour le nettoyage et le détartrage des cartouches et du filtre à eau

Contrôle électronique du niveau du bac d’égouttement et du récipient à marc de café

Éclairage doux intégré pour une présentation parfaite de chaque boisson

Conseil : Pour économiser l’énergie, l’appareil passe automatiquement en mode veille après environ 30 minutes. Ce délai est modifiable dans les réglages de base.

Services numériques sélectionnés (Gaggenau Home Connect)

Coffee World : vaste sélection de spécialités de café du monde entier

Télécommande et surveillance

Fonction playlist

Sécurité

Verrouillage enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l’appareil

Pour protéger l’appareil des dégâts d’eau, le raccordement à l’eau du robinet est équipé du système de sécurité Aqua Stop

Nettoyage

Nettoyage et détartrage entièrement automatiques avec cartouches. Possibilité de passer au nettoyage et au détartrage manuels avec des pastilles

Nettoyage vapeur automatique du système de lait après chaque boisson lactée

Mode vacances pour préparer l’appareil aux périodes prolongées d’inutilisation ou de transport

Fonction de broyage à vide pour éliminer les résidus de café du système lors du changement de type de grains

Groupe d’infusion amovible

Récipient à marc de café et bac d’égouttement compatibles lave-vaisselle

Distributeur de boissons compatible lave-vaisselle

Récipient à lait compatible lave-vaisselle

Remarques d’installation

Prévoir la niche sans panneau arrière

Charnière de porte non réversible

Hauteur d’installation idéale : 95 à 145 cm (bord supérieur du sol de la niche)

Dépassement de l’avant de l’appareil par rapport au meuble : 21 mm

Lors de la planification d’une solution près d’un mur, tenir compte de Porte à ouverture latérale et distance minimale requise par rapport au mur

Angle d’ouverture de la porte : env. 110° – la distance par rapport au mur doit être d’au moins 350 mm

Angle d’ouverture de la porte : env. 92° – la distance par rapport au mur doit être d’au moins 100 mm (pièce détachée n° 10 020 041)

L’installation directement au-dessus du tiroir chauffe-plats est possible

En raison de la hauteur de l’appareil (449 mm), toute combinaison avec le GC doit être soigneusement étudiée

Pour une installation optimale, nous recommandons l’utilisation de l’étagère intermédiaire pleine surface GA 601 010 pour une combinaison verticale avec d’autres appareils

L’installation au-dessus d’un four combiné micro-ondes n’est possible qu’avec une étagère de meuble standard. Dans ce cas, l’utilisation de l’étagère intermédiaire GA 601 010 n’est pas autorisée.

Le raccordement d’eau doit toujours être accessible et ne doit pas se trouver directement derrière l’appareil.

Caractéristiques techniques

Consommation électrique totale : 1,5 kW

Câble de raccordement : 1,75 m avec prise

Tuyau d’arrivée d’eau : 170 cm avec raccord 3/4 (26,4 mm), extensible

Accessoires d’installation (vendus séparément)

GA 601 010 : Étagère intermédiaire réglable. Pour installation verticale. Comprend les supports de fixation, le couvercle et les vis.

Accessoires spéciaux (vendus séparément)

GA 022 120 : Cartouche de nettoyage

GA 022 140 : Cartouche de détartrage

Accessoires spéciaux (vendus séparément) (à commander auprès du service Gaggenau)

17 000 750 : Filtre à eau

17 000 706 : Filtre à eau, lot de 3

00 311 975 : Pastilles détartrantes

00 312 295 : Pastilles nettoyantes

10 020 041 : Limiteur de charnière de porte (angle d’ouverture de 92°)