Trancheuse verticale professionnelle Sirman Leonardo 350 Evo BS2 CE
د.م. 28.870,50
R : 163571G02O / ✔ Produit neuf Machine IoT gérée dans le cloud avec SRCS – Design arrondi sans arêtes vives ni vis apparentes. – La trancheuse peut être placée sur un plan de travail de 70 cm. – Lame à profil bas pour minimiser la friction avec le produit. – Axe de glissement chromé, rectifié et rodé. – Excellente fluidité de glissement du chariot grâce aux bagues en fonte rodées. – Chariot amorti par des butoirs en caoutchouc vulcanisé. – Déflecteur de tranches en acier inoxydable. – Système d’étanchéité étanche sur la poulie. – Poulie de lame sans trou central pour éviter les infiltrations et faciliter le nettoyage. – Mouvement progressif de la lame sur les 3 premiers millimètres d’ouverture, garantissant une plus grande précision pour la découpe de tranches fines. – Retrait facile du capot de lame. – Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable. – Affûteur avec bac de protection inférieur. – Protection anti-graisse en acier inoxydable facilement amovible. – Hauteur de travail adaptée pour faciliter le travail de l’opérateur. – Extracteur de lame de série. – Distance de 70 mm entre la lame et la tête. – Boutons en plastique. – Pieds en caoutchouc. – Boutons en acier inoxydable IP 67. – Support pour charcuterie avec support en acier inoxydable facilement amovible.
Description du produit
La trancheuse verticale
Dans le panorama des trancheuses, la trancheuse verticale est un produit haut de gamme qui permet des coupes particulièrement fines et précises. Plus technique de par sa structure, elle peut être équipée de deux types de grilles : une grille spécifique pour la charcuterie et une autre pour les viandes fraîches.
Les modèles verticaux offrent une plus grande précision grâce à la poussée manuelle qui rapproche uniformément le produit de la lame. Ils conviennent parfaitement à ceux qui recherchent une épaisseur de coupe parfaite et homogène, même pour les gros produits.
Les avantages de la trancheuse verticale professionnelle
La trancheuse verticale professionnelle est une machine haut de gamme, idéale pour les charcuteries et les boucheries où la charge de travail est importante et la qualité des produits servis excellente. Même les restaurants qui souhaitent offrir un service exceptionnel, avec des découpes très fines et parfaites, optent souvent pour des modèles verticaux. La précision de la découpe est due au système à deux plaques caractéristique de ces machines, grâce auquel le produit est parfaitement maintenu en place et tranché uniformément, même pour des épaisseurs très fines. Outre la haute qualité des découpes, les modèles verticaux présentent l’avantage d’offrir à l’opérateur une posture plus confortable pendant la préparation. Contrairement aux machines à gravité, elles n’obligent pas l’opérateur à se pencher sur l’appareil dans une position fléchie, ce qui est inconfortable à long terme.
CARACTÉRISTIQUES
Modèle : Leonardo 350 Evo BS2
Diamètre de la lame : 350 mm – 14 pouces
Moteur : 380 watts – 0,52 ch
Épaisseur de coupe : 25 mm
Course du chariot : 370 mm
Dimensions du plateau de coupe : 350 x 330 mm
Largeur : 887 mm
Profondeur : 676 mm
Hauteur : 567 mm
Poids : 75 kg
SIRMAN
Tous Les trancheuses professionnelles SIRMAN sont fabriquées en aluminium anodisé selon les normes de qualité les plus strictes, avec des moteurs et des lames performants et durables. Parmi leurs principaux avantages figurent leur méthode de production et leurs spécifications techniques : les éléments de la machine sont fabriqués par moulage par gravité, ce qui, contrairement au moulage sous pression, permet l’utilisation d’alliages métalliques de haute qualité, plus résistants et durables ; SIRMAN a toujours accordé une grande importance à la conception d’un système de coulissement du chariot optimal pour faciliter au maximum le travail de l’opérateur. Les machines haut de gamme comme la Leonardo sont équipées de deux roulements métalliques de haute qualité, assurant un glissement aisé même sous des charges importantes de 10 à 11 kg. Sur les modèles à lames interchangeables, le potentiel du chariot est pleinement exploité : la capacité de coupe en longueur reste inchangée, même avec des lames plus grandes pour une plus grande capacité de coupe en hauteur. L’affûteur intégré est parfaitement calibré pour chaque appareil et facilite l’entretien des lames. Toutes les machines sont conçues pour être aussi compactes que possible par rapport à leur capacité de coupe et pour être utilisées sur les tables de 70 cm, standard dans la restauration. Selon vos besoins, une large gamme de modèles est disponible avec différentes spécifications, allant de la position du carter de protection de la lame aux accessoires d’entretien, voire à l’Internet des objets (IoT).
163571G02O
Fiche technique
- Finition
- Gris
- Tempi di consegna
- Expédition prévue dans 2-3 semaines
- Spedizione zona Italia (€)
- 33
MAECENAS IACULIS
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