Trancheuse verticale professionnelle Sirman Mantegna 330 VCO CE
د.م. 19.050,00
R : 153323G02O / ✔ Produit neuf Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer. – Axe de glissement chromé rectifié et rodé. – Douilles de glissement autolubrifiantes. – Butée en caoutchouc vulcanisé sur le chariot. – Couvercle de support de table amovible. – Déflecteur de tranches amovible en acier inoxydable avec fixation rapide à baïonnette. – Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable. – Capot inférieur avec accès direct aux composants électriques. – Carte de circuit imprimé électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé. – Affûteur avec bac de protection inférieur. – Système d’étanchéité étanche sur la poulie. – Distance de 48 mm entre la lame et le corps de la machine. – Extracteur de lame de série. – Boutons en plastique. – Pieds en caoutchouc. – Boutons en acier inoxydable IP 67.
VCO – Particulièrement populaire sur les marchés nordiques. – Plateau en forme de bol pour la découpe de tous types de produits. – Porte-produit amovible en aluminium. – Support avec clous en acier et dents fraisées côté lame.
Également disponible en version bras articulé, en vente dans notre magasin, code : 153324G02O
Description du produit
La trancheuse verticale
Dans le panorama des trancheuses, la trancheuse verticale est un produit haut de gamme qui permet des coupes particulièrement fines et précises. Plus technique de par sa structure, elle peut être équipée de deux types de grilles : une grille spécifique pour la charcuterie et une autre pour les viandes fraîches.
Les modèles verticaux offrent une plus grande précision grâce à la poussée manuelle qui rapproche uniformément le produit de la lame. Ils conviennent parfaitement à ceux qui recherchent une épaisseur de coupe parfaite et homogène, même pour les gros produits.
Les avantages de la trancheuse verticale professionnelle
La trancheuse verticale professionnelle est une machine haut de gamme, idéale pour les charcuteries et les boucheries où la charge de travail est importante et la qualité des produits servis excellente. Même les restaurants qui souhaitent offrir un service exceptionnel, avec des découpes très fines et parfaites, optent souvent pour des modèles verticaux. La précision de la coupe est due au système à deux plateaux caractéristique de ces machines, grâce auquel le produit est parfaitement maintenu en place et tranché uniformément, même pour des épaisseurs très fines. Outre la haute qualité des découpes, les modèles verticaux présentent l’avantage d’offrir à l’opérateur une posture plus confortable pendant la préparation. Contrairement aux machines à gravité, ils n’obligent pas l’opérateur à se pencher sur l’appareil, ce qui est inconfortable à long terme. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES Modèle : Mantegna 330 VCO Diamètre de la lame : 330 mm 13
Moteur : 275 watts – 0,37 ch
Épaisseur de coupe : 29 mm
Course du chariot : 310 mm
Plaque : 280 x 260 mm
Largeur : 677 mm
Profondeur : 652 mm
Hauteur : 515 mm
Poids : 51 kg
SIRMAN
Toutes les trancheuses professionnelles SIRMAN sont fabriquées en aluminium anodisé, selon les normes de qualité les plus élevées, avec des moteurs et des lames performants et résistants. Parmi les avantages les plus évidents, on peut citer leur méthode de production et leurs spécifications techniques :
– Les éléments de la machine sont fabriqués par moulage par gravité, ce qui, contrairement au moulage sous pression, permet l’utilisation d’alliages métalliques de haute qualité, plus résistants et durables.
– SIRMAN a toujours veillé avec le plus grand soin à offrir le meilleur glissement possible du chariot afin de faciliter au maximum le travail de l’opérateur. Les machines haut de gamme comme la Leonardo sont équipées de deux roulements métalliques de haute qualité, assurant un glissement aisé même sous des charges importantes de 10 à 11 kg. Sur les modèles à lames interchangeables, le potentiel du chariot est pleinement exploité : la capacité de coupe en longueur reste inchangée, même avec des lames plus grandes pour une plus grande capacité de coupe en hauteur. L’affûteur intégré est parfaitement calibré pour chaque appareil et facilite l’entretien des lames. Toutes les machines sont conçues pour être aussi compactes que possible par rapport à leur capacité de coupe et pour être utilisées sur les tables de 70 cm, standard dans la restauration. Selon vos besoins, une large gamme de modèles est disponible avec différentes spécifications, allant de la position du carter de protection de la lame aux accessoires d’entretien, voire à l’Internet des objets (IoT).
153323G02O
Fiche technique
- Finition
- Gris
- Tempi di consegna
- Expédition prévue dans 2-3 semaines
- Spedizione zona Italia (€)
- 33
MAECENAS IACULIS
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