Four à vapeur industriel combiné Schock sfi97ixv 60 cm asphalte

Cuisson vapeur assistée – En combinaison avec certaines fonctions et grâce à la nouvelle cavité interne des fours, l’eau qui s’évapore produit une vapeur de haute qualité qui promet une expérience de cuisson toujours plus performante et intégrée. Grâce au double élément chauffant, l’eau au fond de la cavité s’évapore et l’humidité rend les aliments croustillants à l’extérieur et juteux et moelleux à l’intérieur. Cuisez à la vapeur avec moins de 150 ml d’eau ! Après avoir ajouté l’eau, choisissez parmi les 3 réglages disponibles celui qui vous convient le mieux.

Nettoyage simple et écologique à l’eau uniquement. Une fois le four refroidi, tous les résidus peuvent être éliminés.

Émail titane – L’émail titane, qui caractérise la cavité interne des fours SCHOCK®, grâce à la nouvelle technologie à très faible porosité, empêche l’adhérence de la saleté, facilitant ainsi le nettoyage. De plus, l’émail au titane, étant beaucoup plus résistant aux attaques acides que les émaux normaux, conserve sa brillance et l’éclat de ses couleurs même après une utilisation intensive.

SCHOCK® – Une technologie respectueuse de l’environnement – Appareils électroménagers innovants fabriqués avec des technologies fonctionnelles pour la récupération de leurs composants, selon une logique de réutilisation qui suit une stratégie environnementale prudente orientée vers la conception de produits respectueux de l’environnement. Conçu pour durer et conçu dans une perspective encore plus durable, en utilisant autant que possible des matériaux recyclables, en trouvant des solutions encore plus efficaces et performantes sans sacrifier la consommation d’énergie.

Durabilité environnementale, 98 % d’énergie et de matériaux récupérés, qualité 100 % italienne.

CARACTÉRISTIQUES

Classe A

Four thermo-ventilé multifonction

9 fonctions + 3 fonctions spéciales

Fonction pizza

Vapeur assistée

Nettoyage vapeur

Programmateur électronique tactile pour la cuisson début-fin

Boutons noirs mats

Cavité extra-large 64 lt net

Éclairage du four

1 grille + 2 lèchefrites

SÉCURITÉ

Porte triple vitrage froide

Ventilation de refroidissement tangentielle

DÉTAILS

Glissières latérales chromées amovibles

Émail intérieur en titane – facile à nettoyer

Porte intérieure entièrement vitrée amovible

PLUS ET FONCTIONS

Pizza : permet de cuire la pizza comme au four à bois.

Cuisson traditionnelle : la chaleur est produite par la résistance inférieure ou supérieure.

Ventilation : la chaleur des résistances inférieure et supérieure est ventilée.

Ventilation + résistance circulaire : l’air chaud, produit par la résistance circulaire arrière, est ventilé.

Chauffage rapide : permet d’atteindre une température de 200°C en peu de temps.

Gril : utilisé pour gratiner. Idéal pour griller des viandes fines.

Double gril : permet de dorer des surfaces plus grandes que le gril, tout en offrant une puissance de brunissage supérieure, pour un brunissement plus rapide des aliments.

Double gril à chaleur tournante : le gril combiné à la chaleur tournante répartit la chaleur uniformément. Il permet une cuisson uniforme tout en dorant la surface. Idéal pour les grandes portions.

Dégivrage par chaleur tournante : le ventilateur fonctionne sans résistance.